Компактный шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) SH03 за один рабочий цикл способен заморозить 9 кг и охладить 15 кг продуктов с последующим их хранением без потери первоначальных свойств. Отлично подходит для размещения в ресторанах, небольших пищевых предприятиях. Устройство выполнено из нержавеющей стали, оснащено дверью с доводчиком и магнитным уплотнителем, электронной панелью, а также регулируемыми по высоте опорами. Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение и заморозка Хранение с регулировкой влажности Расстойка с охлаждением Хранение шоколада Заморозка и хранение мороженого Размораживание Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х 400 мм Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки Экологически безопасный хладагент r 452а Полиуретановая изоляция 60 мм Электронная панель управления Регулируемые ножки Вентилируемое охлаждение Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43 с и отн. Влажности 65%) Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление